Industrial Panache

Von einem formellen Speisesaal mit luxuriösen Stoffen und eleganten Möbeln hin zu einem lässigen Lokal mit industriellen Details wie Stahl und stimmungsvollen Farben – Cristina Hofman von At Home Interiors hat dieses Restaurant am Wasser wirklich transformiert.

Es gab jedoch ein Merkmal, das während der Renovierungsarbeiten unangetastet blieb – wegen seiner unersetzlichen Wirkung auf die Ambience und Atmosphäre des Wollongong‑Lokals.

„Es ist ein so großer Raum, also brauchte er etwas, das ihn verankert“, erklärt Cristina. „Die vier EcoSmart Fires, die rund um die große Betonsäule angeordnet sind, schaffen einen beeindruckenden Blickfang. Das Feuer, die Stahlelemente, die roten Akzente und die dunkle Decke fügen sich perfekt zusammen und erzeugen einen Raum voller Ambience.“

Zuvor RockSalt Bar and Grill, wünschten sich die neuen Eigentümer einen vollkommen anderen Look – passend zur Überarbeitung der Speisekarte und dem neuen Namen.

„Der Designauftrag bestand darin, den gesamten Raum zu überarbeiten und lässiger sowie einladender zu gestalten, da das vorherige Lokal recht formell war“, erklärt Cristina. „Früher war es ein Seafood‑Restaurant, aber da die Speisekarte hauptsächlich auf Fleisch umgestellt wurde, wollten wir ein Interieur, das dazu passt, also entschieden wir uns für einen soften Industrial‑Look, der für The [M]eatery am besten ist.“

Dieser Stil zielte auch darauf ab, ein jüngeres Publikum anzuziehen – Cristina integrierte bewusst große, gemeinschaftliche Tische, um das Teilen von Speisen (wie die nun angebotenen Platten mit saftigem Fleisch) zu fördern, sowie rote Farbtupfer, eine schwarze Decke, ein rohes Backstein‑Wandbild und Kreidezeichnungen.

Livemusik wird ebenfalls nach und nach eingeführt, was in Kombination mit dem Feuer und dem stimmungsvollen Interior‑Design für eine entspannte und einladende Atmosphäre sorgt.

„Das Feuer zentriert den Raum wirklich, finde ich“, sagt Cristina. „Wir haben einige Pendelleuchten darum herum gruppiert, um es wirklich hervorzuheben. Der gesamte Look ist für ein Strandrestaurant sehr unerwartet, denn man würde eher einen hellen, luftigen Raum mit Akzenten in softem Blau erwarten oder etwas in der Art. Deshalb sind wir mit dem neuen Design in die entgegengesetzte Richtung gegangen.“

Obwohl sie nicht die ursprüngliche Designerin ist, die die EcoSmart Fires ausgewählt hat, lobt Cristina sie in höchsten Tönen.