Italian Flare

EcoSmart Fire passt perfekt zu Criniti’s. Die familiengeführte Kette italienischer Restaurants in Sydney steht für das Beste vom Besten – und mit EcoSmart Fires in zwei der vier Restaurants sind sie in guter Gesellschaft, ob es nun Ducati-Motorräder sind, die in einem der Restaurants von der Decke hängen, oder ein Ferrari-Motor, der die Struktur für die Leuchte im privaten Speisezimmer bildet.

Die eklektische Sammlung wird von exquisiter süditalienischer Küche begleitet. Aus bescheidenen Anfängen mit den Rezepten von „Mamma Rosa“, die bis heute unverändert geblieben sind, und „Papa Cosimos“ Gemüsegarten hat Frank Criniti vier erfolgreiche Restaurants in Sydney aufgebaut – in Parramatta, Darling Harbour, Castle Hill und Woolloomooloo – und ein fünftes, das 2013 in Manly eröffnen sollte.

Bei der Gestaltung von Criniti’s in Darling Harbour und Castle Hill entschied sich Frank Criniti, EcoSmart Fires zu installieren und wählte den XL900 burner. Und mit den rauen Materialien, den satten Farbtönen und den einzigartigen Details der Restaurants sind die lebendigen Flammen in ihren Stahlgehäusen perfekt positioniert neben den traditionellen, großen Holzöfen und den Köchen, die ihrer neuesten Pizzakreation den letzten Schliff geben.

Die ethanol burners in beiden Restaurants sind gut sichtbar in großzügigen, maßgefertigten Stein- und Holzbänken platziert, die die offenen Küchen sowie die Vorbereitungs- und Servierbereiche gliedern. Die langgezogenen Flammen liegen hinter einem maßgefertigten, geschwungenen Stahlgitter, über dessen auffälligem Mittelpunkt das Criniti’s-Logo deutlich geprägt ist.

Die EcoSmart Fires sind wie geschaffen für einen Raum, in dem jeder Aspekt auf seine Wirkung hin bedacht ist – von einem Wandobjekt, das einen 2010er F1 Ferrari-Krümmer mit Carbon-Keramik-Vorderradbremse eines 599 GTB Fiorano kombiniert, bis hin zu Fußballtrikots der Besten der Welt. Alle Criniti’s-Restaurants bieten einen unvergleichlichen „Wow“-Faktor.

„Als Teil der Dienstleistungsbranche kann es nie gut genug sein; es gibt immer Raum für Verbesserung“, sagt Frank Criniti.

Und gesprochen wird viel. Die Facebook-Seite von Criniti’s hat über 35.000 Likes, und soziale Medien bieten eine Bühne, um das neueste Gericht mit professioneller Bildsprache zu präsentieren oder Fotos von der jüngsten Party zu teilen. Ob auf Twitter, Instagram oder Facebook – Gäste genießen die Möglichkeit, zu zeigen, wie sehr sie das Criniti’s-Erlebnis schätzen.

„Jedes Criniti-Restaurant fängt neue und inspirierende Elemente ein, ob subtil oder deutlich. Bei so vielen verschiedenen Exponaten nehmen Gäste die Atmosphäre jedes Mal anders wahr – ob sie nun Fußball-, Motorsport- oder Food-&-Wine-Enthusiasten sind –, und genau das macht den Reiz aus“, sagt Frank.